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wine list

Wine List 

DIALOGUE リーフ
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グラスワイン各種...............................¥700~

ボトル............................................¥3,500〜

 (価格・内容は変更の可能性もございます。ご了承下さい。)

 

 

ビール、カクテル、ソフトドリンクなどもご用意しております。

【ワイン会】

・2017.11.23 第十七回ワイン会[ジビエとワイン]

・2017.1.22 第十六回ワイン会[料理教室+ワインマリアージュ(初級)]

・2016.7.23 第十五回ワイン会[真夏のシャンパーニュ祭]

・2016.4.16 第十四回ワイン会[ブルゴーニュの銘醸ワインが勢揃い!]

・2015.11.26 第十三回ワイン会[満月とビストロ]メトロミニッツ・ペルノリカールジャパン

・2015.9.27〜28 中秋の名月・スーパームーンと満月ワイン[ヒトミワイナリー・ルナプレーナ]

・2015.9.13 第十二回ワイン会[日本ワイン]

・2015.7.19 第十一回ワイン会マリアージュ[シャンパンナイト!ブラン・ド・ブラン]

・2015.6.11〜6.13 第十回ワイン会セレクション[ヴァン・ルージュ]

・2015.4.19 第九回ワイン会マリアージュ[ディアログx志村酒店 春のドメーヌ・タカヒコ ワイン会]

・2015.3.25〜27 第八回ワイン会セレクション[フランス各地の偉大な白ワイン生産者達]

・2015.2.11〜12 第七回ワイン会セレクション[ACブルゴーニュと村名ワイン]

・2015.1.17〜18 第六回ワイン会セレクション[フランス最古のワイン産地ローヌ]

・2014.11.7 第五回ワイン会[志村酒店のとっておき日本ワインの会]

・2014.9.12 第四回ワイン会[泡の会-シャンパンナイト!-]
・2014.7.24 第三回ワイン会[夏のワイン会/自然派ワイン avec CAVE 金井屋]

・2014.3.21 第二回ワイン会[ブルゴーニュの深みにはまる・2000水平テイスティング]

・2014.1.26 第一回新年ワイン会[ボルドー・シャトーラグランジュのいま]

 

【秋はディアログで乾杯・秋祭り】
・2014.10.11 [泡祭り!!スパークリングナイト/90分スパークリングワイン飲み放題

・2014.11.22 [新酒祭り!自然派ボジョレヌーヴォと日本ワイン新酒の会]

 

【コラボ】

・2014.12.16 山形自然派レストラン「アル・ケッチャーノ」奥田政行シェフと「ディアログ」好井シェフとのフレンチxイタリアンディナーを銀座『山形サンダンデロ』にて開催。

VIN BLANC

白ワイン

シャンパーニュ・クレマン

クレマン・ダルザス(ローラン・シュミット)        7,400 yen

シャンパーニュ・ローランペリエ・ブリュット    13,000 yen

シャンパーニュ・エスプリ(アンリジロー)        16,000 yen

白ワイン

アルザス•エデルツヴィッカー(アルベールボクスレ) 1ℓ 7,800 yen

アルザス・コターブ(ジョスメイヤー)              8,900 yen

サン・ブリ(ベルサン)                                               8,000 yen

IGP ペイ・ドック シャルドネ          3,500 yen

グレープリパブリック・ビアンコ(山形県)         9,900 yen

ペルナン・ベルジュレス・ブラン(ドメーヌ•ロラン) 9,900 yen

ヴィレ・クレッセ(ロアリー)                      7,800 yen

コンドリュー(レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ)            13,000 yen

シャサーニュ・モンラッシュ・1er(ヴァンサン・モレ)        19,500 yen

ロゼワイン

タヴェル・ロゼ(プリウレ・ドゥ・モンテザルク)                         7,200 yen

VdF ロゼ(エルヴェ・ヴィルマード)1ℓ                         6,300 yen

ほか

VIN ROUGE

赤ワイン

ラングドック/ローヌ地方

IGP VdP d'Oc シラー(レ・ペイロタン)                         3,500 yen

VdF テール・ド・バルデ(ジョン・アルマンサ)     6,500 yen

フォジエール・ヴァリニエール(レオン・バレル)       12,000 yen

コート・ロティ(ギガル)                       15,500 yen

シャトーヌフ・デュ・パプ(ヴュー・ドンジョン)      15,500 yen

ボルドー/南西地方

VDF オリジネル(シモン・ビュッセー)             6,900 yen

カオール(シャトーラマルティーヌ)                                5,900 yen

シャトー・ソシアンド・マレ                                        13,000 yen

シャトー・ダルマイヤック                                           20,800 yen

ブルゴーニュ/ボジョレ地方

モルゴン(ギィ・ブルトン)                                            9,900 yen

ブルゴーニュ・ガメイ(ルイ・ラトゥール)           5,900 yen

ジュヴレ・シャンベルタン(ドミニクローラン)          17,500 yen

日本ワイン

平川ワイナリー・レスプリ・テールド余市(北海道)   11,000 yen

​岩の原ワイン・深雪花(新潟県)                                        6,300 yen

ほか

〔白カビ〕ブリヤ・サヴァラン 牛乳

「美味礼賛」等の著作で知られるブリア=サヴァランにちなんで命名。非常にクリーミーで豊かな風味。

♥︎フルーティーな赤、濃厚な白

 

〔ウオッシュ〕エポワス 牛乳

ブルゴーニュを代表するウオッシュ。表面は塩水にマールを混ぜた物で洗っている。しなやかで軟らかい食感、強烈な香り。「チーズの王者」

♥︎フルボディのブルゴーニュ赤

 

〔ハード〕コンテ 牛乳 24ヶ月

スイスとの国境近辺ジュラ山脈のフランシュ・コンテ地方産。一個作るのに500mlもの牛乳が必要な大型チーズ。緑色のテープが巻かれる6ヶ月以上熟成は、コンテ・エクストラといわれ最高級品。濃厚なミルクの香り、ヘーゼルナッツの香り。熟成させる程、コクが出る。

♥︎辛口の白、軽めの赤ワイン

 

〔ブルー〕フルム・ダンベール 牛乳

マイルドで食べやすいブルーの代表格。産地はオーヴェルニュ地方。

ぴりっとした辛みもあるが、甘味も感じる。

♥︎フルボディの赤、軽めの赤

 

  2種

  M4種

  LARGE

お好きな物をお選び下さい。

入荷の状況により変更の可能性がございます

FROMAGE

フロマージュセレクション

1,000 yen

2,200 yen

4,000 yen

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