PÂTÉ EN CROÛTE
パテ・アン・クルート・・・・・・・・・・・・・ 1,500 yen
HOTARUIKA ET TAKENOKO SAUCE TAPENADE
ホタルイカと竹の子のタプナードソース・・・・・ 1,500 yen
TÊTE DE COCHON CROUSTILLANTE SAUCE RAVIGOTE
豚頭肉のカリカリ焼き ラヴィゴットソース・・・1,200 yen
TERRINE DE LÉGUMES GRILLÉS
グリル野菜のテリーヌ・・・・・・・・・・・・・1,200 yen
BLANC MANGER AU GORGONZOLA
ブルーチーズのブランマンジェと帆立のサラダ・・ 1,200 yen
CAROTTES RÂPÉE
キャロットラペ・・・・・・・・・・・・・・・・・500 yen
JAMBON CUIT
自家製ロースハム・・・・・・・・・・・・・・・・600 yen
>その他 アラカルトは一部メニューのみ表記しています
500yen〜の小皿等、前菜盛り合わせなどもございます
ENTRÉE
前菜
PLATS
メインディッシュ
CASSOULET L 6,000 yen
カスレ カモのコンフィ、自家製ソーセージ、豚肉と白インゲン豆の煮込み 3,000 yen
TOURTE DE CANARD ET FOIE GRAS SAUCE PORTO
鴨とフォアグラのパイ包み焼き ポルト酒ソース・・2,700 yen
BIFTECK FRITES 250g 2,500 yen
牛赤身サガリ肉のステーキフリット・・・・ 500g 4,500 yen
PIED DE PORC PANÉ
豚足のパン粉焼き・・・・・・・・・・・・・・・3,000 yen
RISOTTO AUX ASPERGE VERTS (1/2 1,100 yen)
グリーンアスパラとブルーチーズのリゾット・・・2,000 yen
など 一部抜粋表記
BEURRE D'ISGNY
イズニー・発酵バター・・・・・・・・・・・・・ 600 yen
PAIN(2piece)
パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・260 yen
DESSERT
デザート
GÂTEAU MAISON
本日の焼き菓子・・・・・・・・・・・・・・・600 yen
CRÈME BRÛLÉE（PISTACHE）
ピスタチオのクレームブリュレ・・・・・・・・800 yen
SAVARIN AU WHISKY
サヴァラン・オ・ウイスキー・・・・・・・・・800 yen
SOUFFLÉ GLACÉ AUX FRAISES
イチゴのスフレグラッセ・・・・・・・・・・・1,100 yen
FROMAGE
各種チーズ、スタッフまで 詳しくはこちら>>>>
ワインペアリングコース・・・・・・・・・・ 11,100yen〜
季節のコースに合わせたグラスワイン5杯付きのコース
シェフおまかせコース・・・・・・・・・・・ 7,500yen〜
シェフのお料理が楽しめるディナーコース。ディアログでは、シェフ好井 のスペシャルコースをご提供しております。是非一度ご堪能ください！お苦手な食材、アレルギー等はお気軽にご予約時にお申し付けください。(要予約)
Menu Saison
4月 季節のコース ・・・・・・・・・・・・5,800 yen
□[アミューズ]
□[前菜１] グリンピースのババロア
□[前菜２] マグロのタルタル
□[前菜３] ブーダンノワール
□[メイン]チョイス
・カスレ(2名様・+500)
・牛赤身サガリ肉のステーキ
・仔羊モモ肉のロティ(+500)
・鴨とフォアグラのパイ包み焼き(2名様・+400)
□[〆のリゾット]リゾット
□[デザート又はフロマージュ]チョイス(イチゴは+300,チーズは+200)
WINE Pairing
コースに合わせたグラスワインをお楽しみ下さい。
・ワインペアリング 5glass / 5,300～
MENU
コース
サービス料・席料は頂戴しておりません。