PÂTÉ EN CROÛTE
パテ・アン・クルート・・・・・・・・・・・・・1,500 yen
BLANC MANGER AU GORGONZOLA
ブルーチーズのブランマンジェと帆立のサラダ・・1,300 yen
BAVAROIS DE MAÏS GRILLE
焼きトウモロコシのババロア・・・・・・・・・・1,300 yen
BRICKS CROUSTILLANTES AU BŒUF
牛ホホのパートブリック包み プロヴァンス風・1,800 yen
SARDINES FUMÉES ,RATATOUILLE ET ŒUF POCHÉ
鰯のスモーク,ラタトゥイユ,ポーチドエッグ・・・ 1,600 yen
CAROTTES RÂPÉE
キャロットラペ・・・・・・・・・・・・・・・・・500 yen
JAMBON CUIT
自家製ロースハム・・・・・・・・・・・・・・・・600 yen
>その他 アラカルトは一部メニューのみ表記しています
500yen〜の小皿等、前菜盛り合わせなどもございます
ENTRÉE
前菜
PLATS
メインディッシュ
BOUILLABAISSE L 4,000 yen
ブイヤベース アイオリ添え・・・・・・・・・ M 2,800 yen
ORMEAUX EN CROÛTE
アワビのパイ包み焼き 肝のソース・・・・・・・・3,100 yen
RISOTTO PROVENÇAL (1/2 1,200 yen)
魚介の南仏風リゾット・・・・・・・・・・・・・ 2,200 yen
POULET AU VINAIGRE
鶏肉のヴィネガー煮込み・・・・・・・・・・・・2,900 yen
BIFTECK FRITES 250g 2,900 yen
牛赤身サガリ肉のステーキフリット・・・・ 500g 5,500 yen
GIGOT D’AGNEAU RÔTIE
仔羊モモ肉のロティ ドフィノワ添え・・・・・・3,200 yen
など 一部抜粋表記
BEURRE D'ISGNY
イズニー・発酵バター・・・・・・・・・・・・・ 600 yen
PAIN(2piece)
パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・260 yen
DESSERT
デザート
GÂTEAU MAISON
本日の焼き菓子・・・・・・・・・・・・・・・600 yen
CRÈME BRÛLÉE（PISTACHE）
ピスタチオのクレームブリュレ・・・・・・・・800 yen
SAVARIN AU WHISKY
サヴァラン・オ・ウイスキー・・・・・・・・・800 yen
COMPOTE DE PÊCHES
桃のコンポート・・・・・・・・・・・・・・1,200 yen
FROMAGE
各種チーズ、スタッフまで 詳しくはこちら>>>>
ワインペアリングコース・・・・・・・・・・ 12,000yen
季節のコースに合わせたグラスワイン5杯付きのコース
シェフおまかせコース・・・・・・・・・・・ 8,000yen〜
シェフのお料理が楽しめるディナーコース。ディアログでは、シェフ好井 のスペシャルコースをご提供しております。是非一度ご堪能ください！お苦手な食材、アレルギー等はお気軽にご予約時にお申し付けください。(要予約)
Menu Saison
8月 季節のコース ・・・・・・・・・・・・6,200 yen
□[アミューズ]
□[前菜１] 鮮魚と桃のカルパッチョ
□[前菜２] 焼きトウモロコシのババロア
□[前菜３] 牛ホホのパートブリック包み
□[メイン]チョイス
・牛赤身サガリ肉のステーキ
・仔羊モモ肉のロティ(+500)
・ブイヤベース(+1000)
・アワビのパイ包み焼き(2名様・+500)
□[〆のリゾット]リゾット
□[デザート又はフロマージュ]チョイス(桃のコンポート、チーズは+400)
WINE Pairing
コースに合わせたグラスワインをお楽しみ下さい。
・ワインペアリング 5glass / 5,800 yen
MENU
コース
サービス料・席料は頂戴しておりません。