PÂTÉ EN CROÛTE
パテ・アン・クルート・・・・・・・・・・・・・ 1,500 yen
HOTARUIKA ET TAKENOKO SAUCE TAPENADE
ホタルイカと竹の子のタプナードソース・・・・・ 1,500 yen
TABOULÉ VERT
緑の野菜とクスクスのサラダ・・・・・・・・・・・900 yen
BLANC MANGER AU GORGONZOLA
ブルーチーズのブランマンジェと帆立のサラダ・・ 1,200 yen
TERRINE DE LÉGUMES GRILLÉS
グリル野菜のテリーヌ・・・・・・・・・・・・・ 1,200 yen
ÉPAULE D’AGNEAU CONFIT
仔羊のコンフィ サラダ仕立て・・・・・・・・・・1,500 yen
JAMBON CUIT
自家製ロースハム・・・・・・・・・・・・・・・・600 yen
>その他 アラカルトは一部メニューのみ表記しています
500yen〜の小皿等、前菜盛り合わせなどもございます
ENTRÉE
前菜
PLATS
メインディッシュ
CROQUETTE DE PIED DE COCHON
豚足・舌・耳のパン粉焼き・・・・・・・・・・・ 2,800 yen
CONFIT DE CANARD ET GÉSIER
仏産鴨モモ肉と国産砂肝のコンフィ・・・・・・・ 2,500 yen
BIFTECK FRITES 250g 2,500 yen
牛赤身サガリ肉のステーキフリット・・・・ 500g 4,500 yen
HACHIS PARMENTIER
丸山さんの牛のアッシ・パルマンティエ・・・・・ 2,500 yen
RISOTTO AUX CREVETTES ET ASPERGE VERT(1/2 1,100 yen)
エビとグリーンアスパラのリゾット・・・・・・・ 2,100 yen
BEURRE D'ISGNY
イズニー・発酵バター・・・・・・・・・・・・・ 600 yen
PAIN(2piece)
パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・260 yen
DESSERT
デザート
GÂTEAU MAISON
本日の焼き菓子・・・・・・・・・・・・・・・600 yen
CRÈME BRÛLÉE（PISTACHE）
ピスタチオのクレームブリュレ・・・・・・・・800 yen
SAVARIN AU WHISKY
サヴァラン・オ・ウイスキー・・・・・・・・・800 yen
SOUFFLÉ GLACÉ AUX FRAISES
イチゴのスフレグラッセ・・・・・・・・・・・1,100 yen
FROMAGE
各種チーズ、スタッフまで 詳しくはこちら>>>>
ワインペアリングコース・・・・・・・・・・ 11,100yen〜
季節のコースに合わせたグラスワイン5杯付きのコース
シェフおまかせコース・・・・・・・・・・・ 7,500yen〜
シェフのお料理が楽しめるディナーコース。ディアログでは、シェフ好井 のスペシャルコースをご提供しております。是非一度ご堪能ください！お苦手な食材、アレルギー等はお気軽にご予約時にお申し付けください。(要予約)
Menu Saison
4月 季節のコース ・・・・・・・・・・・・・5,800 yen
□[アミューズ]
□[前菜１] グリル野菜のテリーヌ
□[前菜２] タイラ貝と新玉ねぎ、コンソメのジュレ
□[前菜３] 仔羊のコンフィ サラダ仕立て
□[メイン]チョイス
・牛赤身サガリ肉のステーキ
・イベリコ豚のロティ(+200)
・豚足・舌・耳のパン粉焼き(+300)
・鴨とフォアグラのパイ包み焼き(2名様・+400)
□[〆のリゾット]エビとグリーンアスパラのリゾット
□[デザート又はフロマージュ]チョイス(スフレグラッセ+300,チーズ+200)
WINE Pairing
コースに合わせたグラスワインをお楽しみ下さい。
・ワインペアリング 5glass / 5,300～
※5月は、11周年特別コース8,000円のみでのご案内となります。
MENU
コース
サービス料・席料は頂戴しておりません。